Concurso gastronómico a base de guaje en la feria de Tepexi

Tepexi de Rodríguez, Puebla. En el penúltimo día de la feria, se llevo a cabo un concurso de gastronomía, el platillo fue elaborado a base de guaje, el cual es parte de nuestro alimento y de nuestra cultura.Siendo la salsa de guaje y es guasmole, lo que se acostumbra comer en esta región.

Con un total de 8 participantes quienes hicieron demostración de alimentos a base de guaje y el jurado calificador deliberaron a base de los siguientes puntos: Aroma , textura, sabor, creatividad y variedad.De esta manera es como otorgaron el primer lugar Nicolás Rodríguez Morales, el segundo lugar Inocencia Ramos Ginés y el tercer lugar Prima Aranguti Contreras.

La munícipe, Alondra Méndez Betancour agradeció a las participantes por dar una demostración de alimentos que son parte de nuestra cultura para que la gente conozca de estos platillos que por el cambio de vida que se va adquiriendo se va perdiendo pero que en eventos como estos debemos promocionar y estar orgullosos de ello.