 |
Puebla, México – 6 de agosto de 2025.- La ciudad de Puebla será sede de una experiencia única que mezcla tradición, creatividad e identidad cultural. Latino Gastronomic presentó oficialmente el Concurso Universitario de Mixología “Sabores Ancestrales: Cacao, Maíz y Mezcal”, una iniciativa que impulsa el talento joven y rinde homenaje a tres ingredientes icónicos de la cocina latinoamericana.
El anuncio se realizó en la Universidad IEU con la presencia de representantes del sector académico, turístico y empresarial, quienes resaltaron la importancia de vincular a las nuevas generaciones con las raíces gastronómicas. “No es solo un evento, sino una plataforma de formación, conexión y visibilidad para el talento que da vida a la cocina latina”, afirmó Sandra Hernández, directora de Latino Gastronomic.
El certamen, organizado junto con el Clúster de Educación y Desarrollo de Talento y el Clúster Agroalimentario de Puebla, invita a estudiantes de gastronomía, turismo y áreas afines a crear cocteles originales —con y sin alcohol— que fusionen técnica, creatividad y respeto por el legado cultural.
Premios que inspiran
Los equipos participantes podrán ganar desde hospedaje y entradas al Fòrum Gastronòmic Girona 2026, hasta kits profesionales de mixología y publicaciones de sus recetas en medios oficiales. La convocatoria abre el 7 de agosto en www.latinogastronomic.com.
Latino Gastronomic: el festival que pone a Puebla en el mapa culinario
Este concurso forma parte del Congreso y Festival Internacional de Gastronomía Latina, que se celebrará del 4 al 7 de septiembre de 2025 y reunirá a más de 27 chefs internacionales, 50 restaurantes y 30 medios especializados. Entre los chefs invitados destacan Aquiles y Regina Chávez, Martina Puigvert y Alex Ruiz.
Restaurantes poblanos como El Mural de los Poblanos, La Noria, Casa Morales y Casona María ya confirmaron su participación, prometiendo una muestra culinaria que cautivará a visitantes de todo el continente.
 |
Entradas y promociones
Los boletos están disponibles en Superboletos, con una promoción especial de 2x1 todos los miércoles.
-
Congreso Latino Gastronomic: 4 al 6 de septiembre – Auditorio Metropolitano.
-
Festival Latino Gastronomic: 6 y 7 de septiembre – Explanada del Auditorio Metropolitano.
