Tiraditos: Origen, Variedades y Cómo Prepararlos
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El tiradito es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana, una fusión de sabores que combina la frescura del ceviche con la influencia de la cocina japonesa. Si aún no lo has probado, ¡estás perdiéndote de un manjar único!
Origen del Tiradito
Este delicioso plato nació en la costa peruana, inspirado en el sashimi japonés. A diferencia del ceviche, el tiradito se sirve con láminas finas de pescado fresco, marinado en una salsa picante y cremosa, sin cebolla. Su popularidad ha traspasado fronteras, convirtiéndose en un must de la comida peruana.
Variedades más Populares
- Tiradito clásico: Pescado blanco con ají amarillo y leche evaporada.
- Tiradito nikkei: Incluye toques de soja, wasabi y aceite de sésamo.
- Tiradito de pulpo: Ideal para quienes prefieren mariscos.
Cómo Preparar un Tiradito en Casa
¿Quieres sorprender a tus invitados? Sigue estos pasos:
- Corta filetes de corvina o lenguado en láminas delgadas.
- Mezcla ají amarillo, limón, sal y un toque de leche evaporada.
- Vierte la salsa sobre el pescado y decora con cilantro o choclo.
El tiradito es una explosión de sabores que no puede faltar en tu mesa. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un pedacito de Perú en casa!
